L’idée conceptuelle de ce vase s’appuie sur la couleur qui devient elle-même la forme et inversement. Ces deux aspects, la couleur et la forme, sont intrinsèques à la manufacture. A contrepied d’un décor intégré à une forme prédéfinie, Pierre Gonalons a souhaité les traiter à part égale. Le nom de cette création, Chou, nous renvoie irrémédiablement à des souvenirs d’enfance de gourmandise, à un chou à la crème. C’est aussi un clin d’oeil au chou en tant que légume, sujet qui a énormément inspiré la production de céramique au XVIIIe et au XIXe siècle.. Elle fait également référence aux cannelures torsadées, décor issue de l’Antiquité et qui a traversé toutes les périodes des Arts Décoratifs.